第397章下饭?零食?(三更)
一旦有了这样的想法,执行力很强的她,立即就想行动起来。
辣条的制作方法也很简单,直接上网一查就能查的到。
一勺盐、两勺糖、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、两勺小茴香、一勺孜然粉再加上三勺辣椒面和两就蒜末、两勺白芝麻以及三勺生抽搅拌均匀备用。
再拿一个小锅热一些油,在油里加入八角、桂皮、香叶及葱段炸至金黄即可。
炸好后的油把里面的配料捞出来,再一点一点的加到之前调好的调料里,调好就行了。
而最重要的辣条的材料用的便是牛筋面了,牛筋面就是就是做凉皮时洗出来的剩下的那坨面疙瘩,但只要把它杆平,然后蒸熟,最后就是辣条的原材料了。
闫思蕊自个在家尝试着做,即做了辣条,顺便也做了些凉皮,反正家里有人帮忙,她也不怎么觉得麻烦。
凉面交给季红英,一层一层的过水蒸,蒸好了后码在一边,而闫思蕊这边也在为辣条忙活着。
蒸好的牛筋面放在刚才的调料里搅合了好半天,然后还要拿盘子一条一条的摆放好。
可做倒是做出来了,至于味道怎么样,闫思蕊还真没啥信心。
作为家里的最底层,闫思蕊把试味儿的任务交给了闫乐,等盘码好后直接大喊;“乐乐。”闫乐乐颠颠的从外面走了进来。
见到闫思蕊摆放的吃食,怎么说呢,闻着味儿就有些流口水,当然,看起来红通通的,感觉味道也不错,便放心大胆的拿起了一根尝试了起来。
看着闫乐把辣条放入嘴边咀嚼的动作,闫思蕊跟着一块咽了咽口水,真不是她馋,主要是这玩意儿就是这样,看到别人吃口水就有些忍不住往下流。
闫乐吃完了一整根,整个人都呆住了,闫思蕊朝他瞅了半天,也没说啥,心里也跟着有睦没底了,谁知这人突然崩出来了一句,“太好吃了,这什么东西呀,怎么会这么好吃。”
一惊一乍的吓的人一个大喘气,季红英更是一巴掌拍到了闫乐的背上,“你个死孩子,好吃快点儿说呀,愣半天都不知道说话。”
被季红英说了,闫乐也不生气,直呼,“妈,真的,太好吃了,快来试试。”
闫乐跟着闫思蕊还真是吃过不少好东西,能让他这么夸赞的说好吃,想来应该是真的很好吃吧,季红英也忍不住走了过去尝了起来。
怎么说呢,不太健康的东西,基本上味道很难做的难吃。
季红英对这味道也表示很满意,“这味道也太好了,这下饭肯定很有味儿,小妹这是做的咸菜吗?”
“不是,做的零食,直接空口吃的,下饭好像也不错。”
她活了两辈子,还真是头一次听说用辣条下饭的,但在这个调料稀缺的年代,这么有味儿的东西下饭自然是一个不错的选择。
闫思蕊做了不少辣条出来,也就不难想象他们家堆了多少凉皮了,留着自个家吃,坏了都吃不完,还不如给温家兄弟俩送一些过去,顺便再讨论一下生产的问题,何乐而不为呢。
拌上了凉皮,装了满满4大盒,又装了一盒辣条,让他们尝尝味儿,随后带上闫乐就出了门。
一般这样的周末温景天肯定不能跑太远的,因为要上课,而温锐思也因为刚出完差,这两天正在店里查帐。
俩人坐上公交车就去了火锅店,到了火锅店直接去了楼上办公室。
果然,兄弟俩都在。
对于闫思蕊来店里,兄弟俩都很讶异,因为这段时间她也很忙,一般忙过之后,闫思蕊都是在家休息不爱出门的,今天却出来了,而闫乐的手上还拎着东西呢。
温景天笑了笑,“你这是给我俩送饭呢。”
“是啊,我特意带饭来跟你们一起吃呢。”
听到闫思蕊的话,温锐思也放下了手中的帐本,几人直接到对面的茶几那儿坐了下来。
凉皮装了四盒,正好一人一盒,当闫思蕊打开的时候,俩人都愣了半晌,这都十月份了,吃凉皮?
俩人正在疑惑之际,闫乐打开了放在中间的那一个盒子,“这个才是重点。”
俩人看向闫乐,又看向闫思蕊,闫思蕊点了点头,随便便闻到了一阵诱人的香味儿。
辣条的香味儿和方便面一样,有着它独特的味道,只要一打开,就能闻到属于它的香味儿。
闫思蕊的这个辣条虽然是自个做的,但辣条香却一点儿都没减,而且她的心理作用,自个做的更健康。
面前红通通的东西,俩人以前从未见过,“这是什么啊。”
“这叫辣条,我小姑刚才做的,味可好了,赶紧尝尝。”
几人拿起了筷子,一人夹上了一根放入嘴中尝试了起来。
这样的味道,无疑是给大家带来惊喜的,也就这么一根,就把兄弟俩的味蕾给征服了。
“这也太好吃了吧,这怎么做的,贵不贵呀。”
闫思蕊听到这话还真就琢磨了一下,这玩意儿放在后世自然是不贵的,可现在是八十年代,哪怕啥都变好了,可该稀缺的东西还是稀缺,所以这油和调料啥的,还真不怎么便宜,关键还不好弄。
见闫思蕊犹豫了,俩人有些愣,温锐思问道,“很贵吗?”
“不贵,但也不便宜,我本来是打算在食品厂生产的,要这东西又是油又是调料的,如果做这个,我怕不赚钱。”
“不赚钱就卖贵一些,这玩意儿这么好吃,卖便宜了不划算。”
“也是。”
闫思蕊讲了一下辣条的制作方法,以及早上拿了多少东西出来,又做了多少的量,谁知温锐思却道,“你想太多了,你那是做了一点儿,所以才贵,要如果是大批量生产的话,能节约不少成本。”
温景天点头表示同意,“而且咱们有店铺,这凉皮还能拿着卖呢,实在不行还能分给员工,总之不会浪费就是啦。”
如果是这样,那还真是不需要怎么担心了,“这玩意儿一年四都能卖,居家必备零食啊。”
闫思蕊说完,温家兄弟俩也是一愣,“这不就是用来下饭的?不是咸菜?还能当零食?”
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辣条的制作方法也很简单,直接上网一查就能查的到。
一勺盐、两勺糖、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、两勺小茴香、一勺孜然粉再加上三勺辣椒面和两就蒜末、两勺白芝麻以及三勺生抽搅拌均匀备用。
再拿一个小锅热一些油,在油里加入八角、桂皮、香叶及葱段炸至金黄即可。
炸好后的油把里面的配料捞出来,再一点一点的加到之前调好的调料里,调好就行了。
而最重要的辣条的材料用的便是牛筋面了,牛筋面就是就是做凉皮时洗出来的剩下的那坨面疙瘩,但只要把它杆平,然后蒸熟,最后就是辣条的原材料了。
闫思蕊自个在家尝试着做,即做了辣条,顺便也做了些凉皮,反正家里有人帮忙,她也不怎么觉得麻烦。
凉面交给季红英,一层一层的过水蒸,蒸好了后码在一边,而闫思蕊这边也在为辣条忙活着。
蒸好的牛筋面放在刚才的调料里搅合了好半天,然后还要拿盘子一条一条的摆放好。
可做倒是做出来了,至于味道怎么样,闫思蕊还真没啥信心。
作为家里的最底层,闫思蕊把试味儿的任务交给了闫乐,等盘码好后直接大喊;“乐乐。”闫乐乐颠颠的从外面走了进来。
见到闫思蕊摆放的吃食,怎么说呢,闻着味儿就有些流口水,当然,看起来红通通的,感觉味道也不错,便放心大胆的拿起了一根尝试了起来。
看着闫乐把辣条放入嘴边咀嚼的动作,闫思蕊跟着一块咽了咽口水,真不是她馋,主要是这玩意儿就是这样,看到别人吃口水就有些忍不住往下流。
闫乐吃完了一整根,整个人都呆住了,闫思蕊朝他瞅了半天,也没说啥,心里也跟着有睦没底了,谁知这人突然崩出来了一句,“太好吃了,这什么东西呀,怎么会这么好吃。”
一惊一乍的吓的人一个大喘气,季红英更是一巴掌拍到了闫乐的背上,“你个死孩子,好吃快点儿说呀,愣半天都不知道说话。”
被季红英说了,闫乐也不生气,直呼,“妈,真的,太好吃了,快来试试。”
闫乐跟着闫思蕊还真是吃过不少好东西,能让他这么夸赞的说好吃,想来应该是真的很好吃吧,季红英也忍不住走了过去尝了起来。
怎么说呢,不太健康的东西,基本上味道很难做的难吃。
季红英对这味道也表示很满意,“这味道也太好了,这下饭肯定很有味儿,小妹这是做的咸菜吗?”
“不是,做的零食,直接空口吃的,下饭好像也不错。”
她活了两辈子,还真是头一次听说用辣条下饭的,但在这个调料稀缺的年代,这么有味儿的东西下饭自然是一个不错的选择。
闫思蕊做了不少辣条出来,也就不难想象他们家堆了多少凉皮了,留着自个家吃,坏了都吃不完,还不如给温家兄弟俩送一些过去,顺便再讨论一下生产的问题,何乐而不为呢。
拌上了凉皮,装了满满4大盒,又装了一盒辣条,让他们尝尝味儿,随后带上闫乐就出了门。
一般这样的周末温景天肯定不能跑太远的,因为要上课,而温锐思也因为刚出完差,这两天正在店里查帐。
俩人坐上公交车就去了火锅店,到了火锅店直接去了楼上办公室。
果然,兄弟俩都在。
对于闫思蕊来店里,兄弟俩都很讶异,因为这段时间她也很忙,一般忙过之后,闫思蕊都是在家休息不爱出门的,今天却出来了,而闫乐的手上还拎着东西呢。
温景天笑了笑,“你这是给我俩送饭呢。”
“是啊,我特意带饭来跟你们一起吃呢。”
听到闫思蕊的话,温锐思也放下了手中的帐本,几人直接到对面的茶几那儿坐了下来。
凉皮装了四盒,正好一人一盒,当闫思蕊打开的时候,俩人都愣了半晌,这都十月份了,吃凉皮?
俩人正在疑惑之际,闫乐打开了放在中间的那一个盒子,“这个才是重点。”
俩人看向闫乐,又看向闫思蕊,闫思蕊点了点头,随便便闻到了一阵诱人的香味儿。
辣条的香味儿和方便面一样,有着它独特的味道,只要一打开,就能闻到属于它的香味儿。
闫思蕊的这个辣条虽然是自个做的,但辣条香却一点儿都没减,而且她的心理作用,自个做的更健康。
面前红通通的东西,俩人以前从未见过,“这是什么啊。”
“这叫辣条,我小姑刚才做的,味可好了,赶紧尝尝。”
几人拿起了筷子,一人夹上了一根放入嘴中尝试了起来。
这样的味道,无疑是给大家带来惊喜的,也就这么一根,就把兄弟俩的味蕾给征服了。
“这也太好吃了吧,这怎么做的,贵不贵呀。”
闫思蕊听到这话还真就琢磨了一下,这玩意儿放在后世自然是不贵的,可现在是八十年代,哪怕啥都变好了,可该稀缺的东西还是稀缺,所以这油和调料啥的,还真不怎么便宜,关键还不好弄。
见闫思蕊犹豫了,俩人有些愣,温锐思问道,“很贵吗?”
“不贵,但也不便宜,我本来是打算在食品厂生产的,要这东西又是油又是调料的,如果做这个,我怕不赚钱。”
“不赚钱就卖贵一些,这玩意儿这么好吃,卖便宜了不划算。”
“也是。”
闫思蕊讲了一下辣条的制作方法,以及早上拿了多少东西出来,又做了多少的量,谁知温锐思却道,“你想太多了,你那是做了一点儿,所以才贵,要如果是大批量生产的话,能节约不少成本。”
温景天点头表示同意,“而且咱们有店铺,这凉皮还能拿着卖呢,实在不行还能分给员工,总之不会浪费就是啦。”
如果是这样,那还真是不需要怎么担心了,“这玩意儿一年四都能卖,居家必备零食啊。”
闫思蕊说完,温家兄弟俩也是一愣,“这不就是用来下饭的?不是咸菜?还能当零食?”
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