第408章 迎风酒楼
因为那猥琐男刚刚喊了一声,所以附近有人走过来围观了。
北庆人有一个特点,彪悍虽然彪悍,可是见不得有人欺负女人,若是这两个人追叶小娴,那势必有人过来阻拦。
两男的只好眼睁睁地看着叶小娴跑了。
叶小娴一直在追猥琐男,不一会儿就追到了自家的巷子口。
猥琐男停了下来,再笑嘻嘻地看着叶小娴。
叶小娴只觉得恶心,然后就上去把推车给抢了过来,接着道:“还给我!”
猥琐也不继续跟她抢,而是把一根小指放到鼻子里面,抠着鼻屎。
叶小娴几乎想吐。
她推着车,迅速把车推回自己家,再将院门关上。
接着,她疲惫地将车子往旁边一放,再坐在地上直吁气。
她感到又难过又委屈。
于是,她抱着自己的肩膀,把头埋进膝盖里面,再低低地哭了出来。
这个时候,她真想宝山,想冬冬和小夏,想李红梅。
哪怕李红梅在身边,她也不至于这么无助。
过了一会儿,她又反应了过来:街上那两个赌徒没有跟来,还有,是猥琐男替她引开的。
猥琐男最后也没有对她做什么出格的行动,难道……
果然是秦明的人!
又是一个用来监视她的,这条巷子里面,恐怕都是秦明的人。
这两天,木头和他的奶奶都没有出现了,想必是因为暴露了,所以不方便再出现,改成了那个猥琐男来盯着她。
倒是安排得完美。
叶小娴怔怔地坐了一会儿,只觉得日子不能再这样过下去。
她若是明天出摊了,那赌鬼还会来,猥琐男也不可能次次都能帮到她。
她得另外找出路才行。
……
翌日。
叶小娴也就不做烙饼了,而是做了一碗牛肉面,美美地吃了。
待临近中午的时候,她再收拾一番,然后拿上二两银子上街。
凭着之前的记忆,她又去了闹市。
但不是三教九流聚集的那种闹市,而是靠近皇宫那边的闹市。
那边有繁华的商业街,比如酒楼、茶楼等。
逛了许多,她锁定了一家叫“迎风”的酒楼。
这酒楼是她目前发现的最大的,主打的菜式是烤羊肉,出入酒楼的都是一些衣着考究,派头十足的人物。
叶小娴走了进去。
里面的店小二见她一个人来,打扮又普通,态度也没有怎么客气:“姑娘,想吃什么?”
叶小娴问:“你们这里的招牌菜除了烤羊,还有什么?”
“我们家的卤牛肉也不错,还有一些地道的江南菜,不过,每一样都是大份,姑娘你一个人吃得完一份吗?”
叶小娴道:“那就来个烤全羊吧。”
店小二有些惊讶:“你一个人吃?”
“很奇怪吗?”叶小娴左右看了一下,发现门口处有一个空位,便去坐了下来。
店小二犹豫,担心叶小娴吃完了不给钱,便又走过去道:“姑娘,我们这里的烤全羊一两银子一只。”
“味道如何?”叶小娴问。
“味道?”店小二将手里的毛巾把肩上一搭:“我们迎风酒楼不担心没有生意做,来这里的都是上京城的贵族,所以味道绝对是上上品,你想吃就吃,不想吃呢……请走,反正也不缺你一个顾客。”
叶小娴冷笑一下:“不过是问一下味道如何,你便要赶人,这便是你们这里的待客之道?”
说完,叶小娴便将一两银子放在桌上:“尽管去弄来,不管好不好吃,我都会付钱。”
店小二正要去拿那钱,叶小娴却把钱收了回来:“羊还没有做呢,便想拿钱?你们这里不都是吃完饭再给钱的吗?”
店小二心想,反正人在这里,银子也在这里,跑不掉的。
于是,他便到后厨下单了。
在等菜的功夫里,叶小娴也没有闲着,这里走走,那里转转,或者看看邻桌的菜式。
她表现得好奇又大方,别人也不好赶她,再说又不是乞丐。
等了好一会儿,她的烤全羊上来了。
“姑娘,您的烤全羊,请慢用!”店小二现在客气了一些。
他们酒楼也时常有一些客人,看起来衣着打扮不怎么样,实际上有钱得很。
叶小娴拿起刀割了一块放到嘴里尝了尝,可刚嚼了一会儿,她突然用力地“呸”地把羊肉吐了出来,然后再重重地一拍桌子喝道:“你们家做的是什么玩意?这种东西也配叫烤全羊?”
店小二怔了怔,隔壁几张桌子的人叫有人吼,便也朝她的方向看了过来。
叶小娴仍是生气的样子:“你这店里的东西也配叫烤全羊?把皮糊焦了,把肉烤熟了,再洒上一些孜然粉,就可以拿出来应付客人了?烤全羊讲究的是什么?外皮焦脆,里面肉汁流水,再配上特制的酱料,这才能称得烤全前。还有,你这羊肉是一早就烤好的吧?客人点的时候,临时热一热?根本就不新鲜嘛。”
店小二听叶小娴这么一说,他眼里顿时露出鄙夷的样子来:“姑娘,你是来挑衅的吧?想白吃不给钱?”
“白吃?我吃这一口都吐了,我白吃你什么?你们自己做的东西不好吃,还不让人批评了?把你们掌柜的叫出来,我教教他怎么做烤全羊!”
店小二道:“可是,不是我吹牛,我们迎风酒楼的烤全羊,我们敢认第二,没有人敢第一。”
“我呸!要是我能做出第一的呢?”叶小娴将带出来的二两银子塞在桌子上,再道:“这样吧,你让我到后厨,我自己亲自来烤一道烤全羊,让这周围的客人们尝一尝,要是我做的好吃,那这二两银子都是你的,就算我做出来的东西,他们说不好吃,这二两银子也你们的,就当我请客了,如何?”
叶小娴又看向周围几桌客人:“怎么样,大伙们敢不敢尝一尝我做的烤全羊?不是我吹牛,经过我手做出来的烤全羊,保证你们吃了之后,再也不想吃其他人做的了。”
周围那些食客听说能白吃羊,还能看热闹,便抱着起哄的态度道:“好啊好啊,姑娘你既然敢做,那我们就敢吃。”
“不过你要保证是熟的,不要做出来让我们拉肚子才行。”
“店家,你就让她做呗,人家都说了,不管好不好吃,二两银子都会付,你也不亏,我们也有得吃啊。”
“……”
店小二虽然不想让叶小娴闹事,但是周围这些都是熟客,要给面子的。
但是他又不能拍板做主,便说要去后台请示一下当家的。
这北庆人本来就性子爽,再说,能开这么大一家酒楼,当家的自然不是小气之人,也不会将叶小娴哄走,听说了叶小娴的需求,他立刻就答应了:“行,你让她做,她既然那么肯定自己的厨艺,想必也有下子,至于能不能超过咱们自己的厨子,那就难说了。”
店小二听了当家的话,便出来将叶小娴带到后厨。
迎风酒楼的后厨也着实很大,里面有七八个厨子和帮厨。
店小二把叶小娴带进去后,就一阵揶揄:“各位,这姑娘说咱们做的烤全羊不好吃,想自己做一只,大伙们有空的过来搭把手,看她需要啥材料就给啥材料,当家的说了,任由她发挥,只要不浪费就行。”
说是搭把手,其实也是监督。
众人听罢,都觉得有趣极了。
这年头,还有人想要自己做的?
还是一个姑娘?
北庆虽然女性地位高,但是这些粗重活,一般也是男子干的啊。
叶小娴毕竟干过厨子,还在大祈御厨待过,所以她也不等人来协助她,便轻车熟路地找齐了食材和锅具。
众人见她似乎有两下子,这下也不笑了。
找齐食材和锅具后,叶小娴便开始将一只生羊吊了起来。
北庆人吃羊,习惯直接放火上烧一下。
但叶小娴只用炭,为了节省下一些功夫,她就加大了炭量。
众人一见她这么操作,便又觉得她这是自作聪明,这么大的炭量,不怕烤糊了吗?
可叶小娴却加大了翻转的力度,让羊在炭上快速地翻转着,如此一来,既可以让羊肉受热均匀,又可以快速熟透。
叶小娴还有一个本事,一边烤一边洒调料,这样调料可以更快地入味,不至于吃起来只有表面有味,而里面的肉必须要加上孜然粉,否则就会有一股子腥味。
众人见她烤羊的姿势,深知她肯定是有经验的,说不定还是行家。
“迎风”酒楼的大厨都是北庆有名的厨子,这些人就算去宫里面当值也是可以的。
厨子也有厨子的圈子,大厨认识的都是大厨,可是他们从来没有见过叶小娴,也没有听过哪里有一个这么厉害的女厨子。
随着烤羊的味道出来,众人闻到香喷喷的烤肉味,这下全被味道吸引住了。
最后收火的时间里,叶小娴将大部份炭撤掉,只留下一点点慢慢烘,然后又洒上一层料。
再看她烤出来的羊,一点都不糊,而是金黄金黄的,让人看着口水直流。
最后,她将整只羊放到托盘里面,这才招呼那店小二:“来两人,帮我把这羊抬出去。”
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北庆人有一个特点,彪悍虽然彪悍,可是见不得有人欺负女人,若是这两个人追叶小娴,那势必有人过来阻拦。
两男的只好眼睁睁地看着叶小娴跑了。
叶小娴一直在追猥琐男,不一会儿就追到了自家的巷子口。
猥琐男停了下来,再笑嘻嘻地看着叶小娴。
叶小娴只觉得恶心,然后就上去把推车给抢了过来,接着道:“还给我!”
猥琐也不继续跟她抢,而是把一根小指放到鼻子里面,抠着鼻屎。
叶小娴几乎想吐。
她推着车,迅速把车推回自己家,再将院门关上。
接着,她疲惫地将车子往旁边一放,再坐在地上直吁气。
她感到又难过又委屈。
于是,她抱着自己的肩膀,把头埋进膝盖里面,再低低地哭了出来。
这个时候,她真想宝山,想冬冬和小夏,想李红梅。
哪怕李红梅在身边,她也不至于这么无助。
过了一会儿,她又反应了过来:街上那两个赌徒没有跟来,还有,是猥琐男替她引开的。
猥琐男最后也没有对她做什么出格的行动,难道……
果然是秦明的人!
又是一个用来监视她的,这条巷子里面,恐怕都是秦明的人。
这两天,木头和他的奶奶都没有出现了,想必是因为暴露了,所以不方便再出现,改成了那个猥琐男来盯着她。
倒是安排得完美。
叶小娴怔怔地坐了一会儿,只觉得日子不能再这样过下去。
她若是明天出摊了,那赌鬼还会来,猥琐男也不可能次次都能帮到她。
她得另外找出路才行。
……
翌日。
叶小娴也就不做烙饼了,而是做了一碗牛肉面,美美地吃了。
待临近中午的时候,她再收拾一番,然后拿上二两银子上街。
凭着之前的记忆,她又去了闹市。
但不是三教九流聚集的那种闹市,而是靠近皇宫那边的闹市。
那边有繁华的商业街,比如酒楼、茶楼等。
逛了许多,她锁定了一家叫“迎风”的酒楼。
这酒楼是她目前发现的最大的,主打的菜式是烤羊肉,出入酒楼的都是一些衣着考究,派头十足的人物。
叶小娴走了进去。
里面的店小二见她一个人来,打扮又普通,态度也没有怎么客气:“姑娘,想吃什么?”
叶小娴问:“你们这里的招牌菜除了烤羊,还有什么?”
“我们家的卤牛肉也不错,还有一些地道的江南菜,不过,每一样都是大份,姑娘你一个人吃得完一份吗?”
叶小娴道:“那就来个烤全羊吧。”
店小二有些惊讶:“你一个人吃?”
“很奇怪吗?”叶小娴左右看了一下,发现门口处有一个空位,便去坐了下来。
店小二犹豫,担心叶小娴吃完了不给钱,便又走过去道:“姑娘,我们这里的烤全羊一两银子一只。”
“味道如何?”叶小娴问。
“味道?”店小二将手里的毛巾把肩上一搭:“我们迎风酒楼不担心没有生意做,来这里的都是上京城的贵族,所以味道绝对是上上品,你想吃就吃,不想吃呢……请走,反正也不缺你一个顾客。”
叶小娴冷笑一下:“不过是问一下味道如何,你便要赶人,这便是你们这里的待客之道?”
说完,叶小娴便将一两银子放在桌上:“尽管去弄来,不管好不好吃,我都会付钱。”
店小二正要去拿那钱,叶小娴却把钱收了回来:“羊还没有做呢,便想拿钱?你们这里不都是吃完饭再给钱的吗?”
店小二心想,反正人在这里,银子也在这里,跑不掉的。
于是,他便到后厨下单了。
在等菜的功夫里,叶小娴也没有闲着,这里走走,那里转转,或者看看邻桌的菜式。
她表现得好奇又大方,别人也不好赶她,再说又不是乞丐。
等了好一会儿,她的烤全羊上来了。
“姑娘,您的烤全羊,请慢用!”店小二现在客气了一些。
他们酒楼也时常有一些客人,看起来衣着打扮不怎么样,实际上有钱得很。
叶小娴拿起刀割了一块放到嘴里尝了尝,可刚嚼了一会儿,她突然用力地“呸”地把羊肉吐了出来,然后再重重地一拍桌子喝道:“你们家做的是什么玩意?这种东西也配叫烤全羊?”
店小二怔了怔,隔壁几张桌子的人叫有人吼,便也朝她的方向看了过来。
叶小娴仍是生气的样子:“你这店里的东西也配叫烤全羊?把皮糊焦了,把肉烤熟了,再洒上一些孜然粉,就可以拿出来应付客人了?烤全羊讲究的是什么?外皮焦脆,里面肉汁流水,再配上特制的酱料,这才能称得烤全前。还有,你这羊肉是一早就烤好的吧?客人点的时候,临时热一热?根本就不新鲜嘛。”
店小二听叶小娴这么一说,他眼里顿时露出鄙夷的样子来:“姑娘,你是来挑衅的吧?想白吃不给钱?”
“白吃?我吃这一口都吐了,我白吃你什么?你们自己做的东西不好吃,还不让人批评了?把你们掌柜的叫出来,我教教他怎么做烤全羊!”
店小二道:“可是,不是我吹牛,我们迎风酒楼的烤全羊,我们敢认第二,没有人敢第一。”
“我呸!要是我能做出第一的呢?”叶小娴将带出来的二两银子塞在桌子上,再道:“这样吧,你让我到后厨,我自己亲自来烤一道烤全羊,让这周围的客人们尝一尝,要是我做的好吃,那这二两银子都是你的,就算我做出来的东西,他们说不好吃,这二两银子也你们的,就当我请客了,如何?”
叶小娴又看向周围几桌客人:“怎么样,大伙们敢不敢尝一尝我做的烤全羊?不是我吹牛,经过我手做出来的烤全羊,保证你们吃了之后,再也不想吃其他人做的了。”
周围那些食客听说能白吃羊,还能看热闹,便抱着起哄的态度道:“好啊好啊,姑娘你既然敢做,那我们就敢吃。”
“不过你要保证是熟的,不要做出来让我们拉肚子才行。”
“店家,你就让她做呗,人家都说了,不管好不好吃,二两银子都会付,你也不亏,我们也有得吃啊。”
“……”
店小二虽然不想让叶小娴闹事,但是周围这些都是熟客,要给面子的。
但是他又不能拍板做主,便说要去后台请示一下当家的。
这北庆人本来就性子爽,再说,能开这么大一家酒楼,当家的自然不是小气之人,也不会将叶小娴哄走,听说了叶小娴的需求,他立刻就答应了:“行,你让她做,她既然那么肯定自己的厨艺,想必也有下子,至于能不能超过咱们自己的厨子,那就难说了。”
店小二听了当家的话,便出来将叶小娴带到后厨。
迎风酒楼的后厨也着实很大,里面有七八个厨子和帮厨。
店小二把叶小娴带进去后,就一阵揶揄:“各位,这姑娘说咱们做的烤全羊不好吃,想自己做一只,大伙们有空的过来搭把手,看她需要啥材料就给啥材料,当家的说了,任由她发挥,只要不浪费就行。”
说是搭把手,其实也是监督。
众人听罢,都觉得有趣极了。
这年头,还有人想要自己做的?
还是一个姑娘?
北庆虽然女性地位高,但是这些粗重活,一般也是男子干的啊。
叶小娴毕竟干过厨子,还在大祈御厨待过,所以她也不等人来协助她,便轻车熟路地找齐了食材和锅具。
众人见她似乎有两下子,这下也不笑了。
找齐食材和锅具后,叶小娴便开始将一只生羊吊了起来。
北庆人吃羊,习惯直接放火上烧一下。
但叶小娴只用炭,为了节省下一些功夫,她就加大了炭量。
众人一见她这么操作,便又觉得她这是自作聪明,这么大的炭量,不怕烤糊了吗?
可叶小娴却加大了翻转的力度,让羊在炭上快速地翻转着,如此一来,既可以让羊肉受热均匀,又可以快速熟透。
叶小娴还有一个本事,一边烤一边洒调料,这样调料可以更快地入味,不至于吃起来只有表面有味,而里面的肉必须要加上孜然粉,否则就会有一股子腥味。
众人见她烤羊的姿势,深知她肯定是有经验的,说不定还是行家。
“迎风”酒楼的大厨都是北庆有名的厨子,这些人就算去宫里面当值也是可以的。
厨子也有厨子的圈子,大厨认识的都是大厨,可是他们从来没有见过叶小娴,也没有听过哪里有一个这么厉害的女厨子。
随着烤羊的味道出来,众人闻到香喷喷的烤肉味,这下全被味道吸引住了。
最后收火的时间里,叶小娴将大部份炭撤掉,只留下一点点慢慢烘,然后又洒上一层料。
再看她烤出来的羊,一点都不糊,而是金黄金黄的,让人看着口水直流。
最后,她将整只羊放到托盘里面,这才招呼那店小二:“来两人,帮我把这羊抬出去。”
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