第177章 好吃到极致
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鸡汤炖好之后,管家没有直接给少爷送过去,而是先去见了迟夫人。
迟夫人正在喝茶,闻言,拿着茶杯的手微顿。
她慢慢放下茶杯:“曾大夫看过没?”
管家知道迟夫人要问什么,赶紧回道:“看过了,方子很特别,是养气运化的,不过到底有没有用就不知道了。”
曾大夫是退了休的老中医,以前是省医院的。
退休之后,被迟家聘了来,日常给迟平安调理身体。
迟夫人迟疑,拇指和食指摩|挲着杯壁拿不定主意。
私心来说,她是看不上陆细辛的,太年轻了。
但看她亲自下厨整治药膳,迟夫人又觉得感动。
游移了片刻,终是慈母之心占了上风。
两碗鸡汤而已,就倒掉吧,什么都没有平安的身体重要。
药方看着是没问题,但谁知道喝下去后会不会有什么不良反应。
“倒了吧。”迟夫人端起茶盏,慢慢喝了起来。
管家回到厨房,让厨师把鸡汤倒掉。
“倒了?”厨师一下子没控制住嗓门,声音尖利。
管家不高兴地瞥他一眼:“你这么大声做什么?”
厨师瞅着砂锅里的鸡汤,神色纠结极了:“这么好的东西,怎么能倒了呢?平安少爷不喝,我喝。”
说着大剌剌盛出一碗,就要往嘴里送。
管家被他吓住,赶紧拦下,双目圆睁:“你疯了?这是药!”
“应该没大碍吧,曾大夫不是看过药方了,说是养气的。”厨师舍不得,这么好的东西扔了多可惜啊,而且他都闻了一个小时的香味了,若是不能尝一口,死了都不能瞑目,
就在管家迟疑的时候,厨师就送到嘴里喝了一大口。
一入口,双目蹭地一亮:妈呀,这也太好喝了吧!
连话都顾不上,咕咚咕咚两下就把汤咽下。
就这么一晃神的功夫,一碗汤就被喝了,管家急得跳脚:“你真是疯了,急什么啊,喝个药也怕人抢。”
“太好喝了!”厨师终于有空说话,“我还从没喝过这么好喝的鸡汤,绝了!”
管家一怔。
厨师可是大厨,手艺一绝,连他都赞不绝口……
目光下移,落在砂锅上。
难道说这鸡汤真这么好喝?
最后的结果就是,管家和厨师两个人将剩下的鸡汤平分了,一人|大半碗,喝得口舌生津。
喝完后,看着空着的碗,两人不禁怅然若失:“太少了。”
一共才两碗多一点。
怅然之余,两人的目光又齐齐落在砂锅里剩的鸡肉上。
厨师动作快,先掰了只鸡腿咬在嘴里。
“呸呸呸。”赶紧又吐出来。
管家看过来:“怎么了?”
厨师咂摸咂摸味道:“跟嚼过的甘蔗似的,没滋味。”
管家好奇地尝了一口,确实没滋味:“应该是营养和味道都熬到汤里了。”
放下碗,让厨师将剩下的鸡和药材扔掉,管家就要离开。
临走时,眼角余光偶然瞟过去,发现厨师居然没有把剩下的鸡肉倒掉,不仅没有倒掉,还把里头的调料都捏在手里,一个个研究。
“你在做什么?”
厨师呸了一口,将调料吐出去:“我想研究一下,陆大夫是怎么把鸡肉炖美味的。”
他也是正经学过汤的,煲了不少美味的汤。
虽说汤煲出来,里面的鸡啊、鱼啊味道会差一些,但是差到这种程度却是绝无仅有,简直是把鸡的所有精华鲜味都煲了出来。
管家不太懂这个,问了句:“这很难么?”
“当然了!”厨师看她一眼,“我是做不到,连我师傅都做不到。”
——
陆细辛正在房间里琢磨调料,她无论是做什么事都很认真,专注到整个人钻进去。
她说要做菜,做药膳,那就必须要做好,好到极致。
色香味俱全,不仅要好吃,还能治病。
中国菜最大的特点是一菜一味,而其中味道的关键就是调料。
陆细辛学过中医,做菜时本能地应用阴阳五行平衡之道,每个调料、每个食材在她看来都是中药材,且她都尝过味道,通晓药性。
所以调配时,随手一捏一撒,看着随心所欲,但其实都是经过大脑高速运算过的,让菜肴达到一种阴阳平衡状态。
什么调料和什么食材加在一起会是什么味道,在什么火候下会有怎样的变化,她都谙熟于心。
以前,白芷曾恼过她,说她小气不愿意教她做药膳。
陆细辛哪里是不愿意教,而是根本教不了,她做药膳,全是现场发挥,随手添加。半年的小|鸡,和5年的老鸡,肯定用不一样的食材温煮,大火小火烹饪出来的食物也不一样。
都是要根据情况随机应变。
即便旁边围了一圈人,盯着她做药膳,然后复制她所有的步骤,最后出来的也不是一样东西。
因为即便是同一种药材,那也是有细微的不同,或湿或干或者年份不对,差别很细微,但最后的味道会变化很大。
川穹养生汤是唯一可以复刻的,所有的要点都写了出来。
但白芷却不信她,认为她是拿着古家的方子送人情。
古家的方子还用她借花献佛么,白芷觉得自己可以直接管爷爷要。
整理完调料,陆细辛洗了手,就上|床坐着。
呆坐了会,觉得无聊,拿出手机随意翻看。
微信朋友圈里都是些没营养的东西,她支着下颌,随意翻看。
而后,不经意间就看了沈嘉曜发的状态。
沈嘉曜也发朋友圈么?
陆细辛微微挑了眉,好些好奇,她认真看去。
——女朋友10天没理我了怎么办?
陆细辛怔了怔,指尖点开沈嘉曜的朋友圈,发现他每天都要发一条:
女朋友1天没理我了怎么办?
女朋友2天没理我了怎么办?
……
一直到女朋友10天没理我了怎么办?
陆细辛一条一条翻看着,然后越来心间越涩。
她确实有些忽略了沈嘉曜,正要退出去给他打个电话时。
他又发了一条新状态:
——没关系,我会永远理她。
陆细辛下意识翘了翘唇角。
沈嘉曜新状态下面又多了一条评论,是他自己评的:
——别急,慢慢去调整心情,伤心就哭,思念就探,不要有任何的负担和迟疑,我和念羲永远在你背后。
陆细辛抓着手机,一头扎到床上,将脸埋在枕芯中。
真是讨厌,让她这么感动。
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鸡汤炖好之后,管家没有直接给少爷送过去,而是先去见了迟夫人。
迟夫人正在喝茶,闻言,拿着茶杯的手微顿。
她慢慢放下茶杯:“曾大夫看过没?”
管家知道迟夫人要问什么,赶紧回道:“看过了,方子很特别,是养气运化的,不过到底有没有用就不知道了。”
曾大夫是退了休的老中医,以前是省医院的。
退休之后,被迟家聘了来,日常给迟平安调理身体。
迟夫人迟疑,拇指和食指摩|挲着杯壁拿不定主意。
私心来说,她是看不上陆细辛的,太年轻了。
但看她亲自下厨整治药膳,迟夫人又觉得感动。
游移了片刻,终是慈母之心占了上风。
两碗鸡汤而已,就倒掉吧,什么都没有平安的身体重要。
药方看着是没问题,但谁知道喝下去后会不会有什么不良反应。
“倒了吧。”迟夫人端起茶盏,慢慢喝了起来。
管家回到厨房,让厨师把鸡汤倒掉。
“倒了?”厨师一下子没控制住嗓门,声音尖利。
管家不高兴地瞥他一眼:“你这么大声做什么?”
厨师瞅着砂锅里的鸡汤,神色纠结极了:“这么好的东西,怎么能倒了呢?平安少爷不喝,我喝。”
说着大剌剌盛出一碗,就要往嘴里送。
管家被他吓住,赶紧拦下,双目圆睁:“你疯了?这是药!”
“应该没大碍吧,曾大夫不是看过药方了,说是养气的。”厨师舍不得,这么好的东西扔了多可惜啊,而且他都闻了一个小时的香味了,若是不能尝一口,死了都不能瞑目,
就在管家迟疑的时候,厨师就送到嘴里喝了一大口。
一入口,双目蹭地一亮:妈呀,这也太好喝了吧!
连话都顾不上,咕咚咕咚两下就把汤咽下。
就这么一晃神的功夫,一碗汤就被喝了,管家急得跳脚:“你真是疯了,急什么啊,喝个药也怕人抢。”
“太好喝了!”厨师终于有空说话,“我还从没喝过这么好喝的鸡汤,绝了!”
管家一怔。
厨师可是大厨,手艺一绝,连他都赞不绝口……
目光下移,落在砂锅上。
难道说这鸡汤真这么好喝?
最后的结果就是,管家和厨师两个人将剩下的鸡汤平分了,一人|大半碗,喝得口舌生津。
喝完后,看着空着的碗,两人不禁怅然若失:“太少了。”
一共才两碗多一点。
怅然之余,两人的目光又齐齐落在砂锅里剩的鸡肉上。
厨师动作快,先掰了只鸡腿咬在嘴里。
“呸呸呸。”赶紧又吐出来。
管家看过来:“怎么了?”
厨师咂摸咂摸味道:“跟嚼过的甘蔗似的,没滋味。”
管家好奇地尝了一口,确实没滋味:“应该是营养和味道都熬到汤里了。”
放下碗,让厨师将剩下的鸡和药材扔掉,管家就要离开。
临走时,眼角余光偶然瞟过去,发现厨师居然没有把剩下的鸡肉倒掉,不仅没有倒掉,还把里头的调料都捏在手里,一个个研究。
“你在做什么?”
厨师呸了一口,将调料吐出去:“我想研究一下,陆大夫是怎么把鸡肉炖美味的。”
他也是正经学过汤的,煲了不少美味的汤。
虽说汤煲出来,里面的鸡啊、鱼啊味道会差一些,但是差到这种程度却是绝无仅有,简直是把鸡的所有精华鲜味都煲了出来。
管家不太懂这个,问了句:“这很难么?”
“当然了!”厨师看她一眼,“我是做不到,连我师傅都做不到。”
——
陆细辛正在房间里琢磨调料,她无论是做什么事都很认真,专注到整个人钻进去。
她说要做菜,做药膳,那就必须要做好,好到极致。
色香味俱全,不仅要好吃,还能治病。
中国菜最大的特点是一菜一味,而其中味道的关键就是调料。
陆细辛学过中医,做菜时本能地应用阴阳五行平衡之道,每个调料、每个食材在她看来都是中药材,且她都尝过味道,通晓药性。
所以调配时,随手一捏一撒,看着随心所欲,但其实都是经过大脑高速运算过的,让菜肴达到一种阴阳平衡状态。
什么调料和什么食材加在一起会是什么味道,在什么火候下会有怎样的变化,她都谙熟于心。
以前,白芷曾恼过她,说她小气不愿意教她做药膳。
陆细辛哪里是不愿意教,而是根本教不了,她做药膳,全是现场发挥,随手添加。半年的小|鸡,和5年的老鸡,肯定用不一样的食材温煮,大火小火烹饪出来的食物也不一样。
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因为即便是同一种药材,那也是有细微的不同,或湿或干或者年份不对,差别很细微,但最后的味道会变化很大。
川穹养生汤是唯一可以复刻的,所有的要点都写了出来。
但白芷却不信她,认为她是拿着古家的方子送人情。
古家的方子还用她借花献佛么,白芷觉得自己可以直接管爷爷要。
整理完调料,陆细辛洗了手,就上|床坐着。
呆坐了会,觉得无聊,拿出手机随意翻看。
微信朋友圈里都是些没营养的东西,她支着下颌,随意翻看。
而后,不经意间就看了沈嘉曜发的状态。
沈嘉曜也发朋友圈么?
陆细辛微微挑了眉,好些好奇,她认真看去。
——女朋友10天没理我了怎么办?
陆细辛怔了怔,指尖点开沈嘉曜的朋友圈,发现他每天都要发一条:
女朋友1天没理我了怎么办?
女朋友2天没理我了怎么办?
……
一直到女朋友10天没理我了怎么办?
陆细辛一条一条翻看着,然后越来心间越涩。
她确实有些忽略了沈嘉曜,正要退出去给他打个电话时。
他又发了一条新状态:
——没关系,我会永远理她。
陆细辛下意识翘了翘唇角。
沈嘉曜新状态下面又多了一条评论,是他自己评的:
——别急,慢慢去调整心情,伤心就哭,思念就探,不要有任何的负担和迟疑,我和念羲永远在你背后。
陆细辛抓着手机,一头扎到床上,将脸埋在枕芯中。
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