第五百四十四章:豆腐
“到底怎么回事嘛?”苏亚楠缠着赵伯符问。
赵伯符被缠的没办法,只好告诉她:“其实也不算啥秘密,但一般人真不留心。看人其实就一个颜色,一般肤色黑、手的皮肤也暗沉的,通常都是农村孩子。也有肤色不怎么黑,但手的颜色暗沉的,这种人动手能力都强一些。反正记住一点,除非文字工作,小白脸一个别要。”
苏亚楠眨着眼睛想了一会,问:“邢庆之告诉你的?”
“动手能力强的人,一般脑子都很活,细皮嫩肉的即使农村户口,也是娇生惯养的,根本用不了,因为培训成本会很高。
邢庆之没告诉我,是那个于海波带我的时候让我自己观察,我从他挑人的时候总结出来的。”
苏亚楠若有所思的倒吸一口气,缓缓说道:“我发现项小虎带的人都好像会点啥似的,你说那个猴子,看个文件笨笨咔咔的,字都认不全,怎么做起事来那么厉害?”
“人有所长,别人上学的时候,他就在社会上混,再有虎子这样的人一点拨,机灵点的啥不都会了。”
“对了,祁红说让咱们等着,这都几天了,咋还没个动静,要不再给她打个电话吧,别是她忘了。”
赵伯符赶紧摆手,说千万别:“那是谁?那是虎旗的大嫂,她绝不会忘的,咱等着就是,不行明天我先飞回去,你也得在这等着,千万别打电话催。”
“要不我去问问那个唐汉?”
“亚楠,你信我,祁红见了你之后,那个郎玉坤就会来找你,唐汉未必会来。”
苏亚楠盯着赵伯符看了好一会,把人都看得有点毛了,慌的问她,干嘛?
“我发现你也神叨叨的,好像你能看着似的,你咋知道的?”
“乖乖,这多简单,你用心一想就能知道,祁红没来,一定是有很重要的事。唐汉答应投资了,郎玉坤也给你上了课,他们就差虎子点个头。祁红要有很重要的事,虎子哪能有时间,这个逻辑多简单啊。”
“那为什么唐汉不来?”
“祁红有很重要的事,那就不是小事,到最后一定是虎子把关,这时候都放假,那唐汉一定会帮他。再有,咱们这点事,郎玉坤重视,是因为她当家,还是刚刚当家,所以要把事做好,而唐汉,根本没拿这个当回事。”
苏亚楠直勾勾看着赵伯符,突然叹了一口气,幽幽说道:“刚开始知道项小虎把我从农特产项目换下来,我真有点不甘心,也觉得有点委屈,没功劳还有苦劳呢,再说,我觉得我做的挺好了,现在看……”
苏亚楠问过赵伯符,跟文达青比,你觉得你俩谁水平更高点?
赵伯符跟文达青没有太深的接触,但听猴子说,要是再多点熟悉的时间,文达青的能力也许会超过邢庆之。
所以,没有可比性。
人是要看天赋和天性的,赵伯符知道自己的水平,做个得令行事的副手没问题,还能做的很好。
要是冲锋陷阵的将军,就有点吃力了,怕带不好兵。
至于邢庆之那种运筹帷幄的帅才,就不用想,这已经不是以水平论的范畴了,更不要提文达青了。
四十不惑,赵伯符能看清自己。
比他小七岁的苏亚楠,这时才心服口服,项小虎的决策一点不冤她。
只说她的逻辑分析能力,就不如赵伯符呢,更别说文达青了。
据说新春之后,虎旗对农特产专营店项目要进行第三次增资,进军江南和两湖五个准一线,保守计划再开两千家店,只是这一次回购房产的数量会缩减。
因为,这两千店成功之后,农特产专营店将要全国放开,并以此上市融资。
这么大的事,她苏亚楠根本操控不了。
“农业这种事,都是他们老爷们玩的,咱们女生不适合。”
赵伯符上午飞回京都上班,中午祁红就来了。
“不过我相信,你这套一定能成功,我很看好。”祁红拿着苏亚楠的运营策划随手翻看着。
“虎子让我告诉你,再多加个小项目,用豆腐渣加点猪肉和蔬菜炸丸子。”
苏亚楠边想边记了下来。
“他很忙,但说了,回京都的时候会去看你。”
祁红好像刚想起似的,又说道:“对了,记得劳逸结合,放假时候多和朋友聚聚,有些感情常联系,对你的事业也许会有持续的帮助。”
“好了,刚上班,我这也很忙,就这样,提前祝你马到成功。”
就几句话,祁红拿着她的运营策划走了。来的快,走的也快,好像没说什么,又好像说了好多。
苏亚楠没有赵伯符那么老练,她得一点点分析。
现在她的一块豆腐饮食店,在京都开了十家,如果仅以营收来看,去除各种费用和人员开资,只能算小有盈余。
但主要原因在前期试错和研发产品,这方面可不只是耽误时间,损耗也非常高。
现在稳定下来了,十个店一天的利润,差不多能达到五千元。
这是去掉房租和人员开资两大项支出之后的收入,以目前在小区和地铁口附近,小作坊形式来经营的情况看,一个店五百的收入,已经很高了!
因为地铁口附近的位置,早晨只能卖豆花,豆腐带一点,主要收入都自来豆浆、煎豆腐和豆干制品。
小区的豆腐豆浆卖的好,但煎豆腐和豆干就稍逊一些。
也就是说,目前的经营形式只能做样店,并不是理想位置,也不是理想状态。
最主要的,现在产品种类还没完善。
刚开始的计划,苏亚楠想以各种口味的豆饮为主要卖点,比如原味豆浆、豆奶、茶豆浆、甜豆浆、果粒豆浆,主要目标客户就是年轻人。
至于其他的,不过是为了产品的丰富性烘托豆饮的辅助产品。
可项小虎不这么看,他说这些还不能立体展示有机大豆的真是品质,缺少了最基础的文化认同,豆腐。
豆腐才是信任基础的关键,才是产品文化输出的证明。
当时苏亚楠还跟项小虎强调,比如地铁口附近,你卖豆浆卖豆花,大家都喜欢吃,及时就口,拿着就吃。你卖豆腐怎么吃,可也得有人买呀。
项小虎没跟苏亚楠辩证,而是告诉她,现有条件下,怎么卖豆腐。
甜豆腐,就是嫩豆腐浇上糖稀。
煎豆腐,放盐的、不放盐的。
还是煎豆腐,麻辣的、五香的。
但一定别卖臭豆腐,因为你卖的都是一个字:要么是正,要么是真,要么是鲜!
苏亚楠羞愧不已,找虎旗的厨子拿出十个晚上认认真真边练边学,终于小成。
再花五个晚上教会员工,拿到市场上一试,卖疯了!
营业额直接翻了一倍半!
这个产品卖得好,虽然有食用灵便的原因,但必须承认,用有机大豆油炸出来的有机豆腐,确实香!
煎好的豆腐,一小块一小块的,用杯装着,上面有牙签,扎起一块放到嘴里,外焦里嫩,那感觉……
再多一杯豆浆,这就是一顿饭。
营养丰盛!
现在又要推出个油炸豆腐渣丸子,这是什么意思~
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赵伯符被缠的没办法,只好告诉她:“其实也不算啥秘密,但一般人真不留心。看人其实就一个颜色,一般肤色黑、手的皮肤也暗沉的,通常都是农村孩子。也有肤色不怎么黑,但手的颜色暗沉的,这种人动手能力都强一些。反正记住一点,除非文字工作,小白脸一个别要。”
苏亚楠眨着眼睛想了一会,问:“邢庆之告诉你的?”
“动手能力强的人,一般脑子都很活,细皮嫩肉的即使农村户口,也是娇生惯养的,根本用不了,因为培训成本会很高。
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苏亚楠若有所思的倒吸一口气,缓缓说道:“我发现项小虎带的人都好像会点啥似的,你说那个猴子,看个文件笨笨咔咔的,字都认不全,怎么做起事来那么厉害?”
“人有所长,别人上学的时候,他就在社会上混,再有虎子这样的人一点拨,机灵点的啥不都会了。”
“对了,祁红说让咱们等着,这都几天了,咋还没个动静,要不再给她打个电话吧,别是她忘了。”
赵伯符赶紧摆手,说千万别:“那是谁?那是虎旗的大嫂,她绝不会忘的,咱等着就是,不行明天我先飞回去,你也得在这等着,千万别打电话催。”
“要不我去问问那个唐汉?”
“亚楠,你信我,祁红见了你之后,那个郎玉坤就会来找你,唐汉未必会来。”
苏亚楠盯着赵伯符看了好一会,把人都看得有点毛了,慌的问她,干嘛?
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“乖乖,这多简单,你用心一想就能知道,祁红没来,一定是有很重要的事。唐汉答应投资了,郎玉坤也给你上了课,他们就差虎子点个头。祁红要有很重要的事,虎子哪能有时间,这个逻辑多简单啊。”
“那为什么唐汉不来?”
“祁红有很重要的事,那就不是小事,到最后一定是虎子把关,这时候都放假,那唐汉一定会帮他。再有,咱们这点事,郎玉坤重视,是因为她当家,还是刚刚当家,所以要把事做好,而唐汉,根本没拿这个当回事。”
苏亚楠直勾勾看着赵伯符,突然叹了一口气,幽幽说道:“刚开始知道项小虎把我从农特产项目换下来,我真有点不甘心,也觉得有点委屈,没功劳还有苦劳呢,再说,我觉得我做的挺好了,现在看……”
苏亚楠问过赵伯符,跟文达青比,你觉得你俩谁水平更高点?
赵伯符跟文达青没有太深的接触,但听猴子说,要是再多点熟悉的时间,文达青的能力也许会超过邢庆之。
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要是冲锋陷阵的将军,就有点吃力了,怕带不好兵。
至于邢庆之那种运筹帷幄的帅才,就不用想,这已经不是以水平论的范畴了,更不要提文达青了。
四十不惑,赵伯符能看清自己。
比他小七岁的苏亚楠,这时才心服口服,项小虎的决策一点不冤她。
只说她的逻辑分析能力,就不如赵伯符呢,更别说文达青了。
据说新春之后,虎旗对农特产专营店项目要进行第三次增资,进军江南和两湖五个准一线,保守计划再开两千家店,只是这一次回购房产的数量会缩减。
因为,这两千店成功之后,农特产专营店将要全国放开,并以此上市融资。
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赵伯符上午飞回京都上班,中午祁红就来了。
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但主要原因在前期试错和研发产品,这方面可不只是耽误时间,损耗也非常高。
现在稳定下来了,十个店一天的利润,差不多能达到五千元。
这是去掉房租和人员开资两大项支出之后的收入,以目前在小区和地铁口附近,小作坊形式来经营的情况看,一个店五百的收入,已经很高了!
因为地铁口附近的位置,早晨只能卖豆花,豆腐带一点,主要收入都自来豆浆、煎豆腐和豆干制品。
小区的豆腐豆浆卖的好,但煎豆腐和豆干就稍逊一些。
也就是说,目前的经营形式只能做样店,并不是理想位置,也不是理想状态。
最主要的,现在产品种类还没完善。
刚开始的计划,苏亚楠想以各种口味的豆饮为主要卖点,比如原味豆浆、豆奶、茶豆浆、甜豆浆、果粒豆浆,主要目标客户就是年轻人。
至于其他的,不过是为了产品的丰富性烘托豆饮的辅助产品。
可项小虎不这么看,他说这些还不能立体展示有机大豆的真是品质,缺少了最基础的文化认同,豆腐。
豆腐才是信任基础的关键,才是产品文化输出的证明。
当时苏亚楠还跟项小虎强调,比如地铁口附近,你卖豆浆卖豆花,大家都喜欢吃,及时就口,拿着就吃。你卖豆腐怎么吃,可也得有人买呀。
项小虎没跟苏亚楠辩证,而是告诉她,现有条件下,怎么卖豆腐。
甜豆腐,就是嫩豆腐浇上糖稀。
煎豆腐,放盐的、不放盐的。
还是煎豆腐,麻辣的、五香的。
但一定别卖臭豆腐,因为你卖的都是一个字:要么是正,要么是真,要么是鲜!
苏亚楠羞愧不已,找虎旗的厨子拿出十个晚上认认真真边练边学,终于小成。
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